Les crêpes multicolores

Un arc-en-ciel de gourmandise pour le goûter !

4.4

18 avis

"Pour un goûter de toutes les couleurs !"



Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 6 personnes

250 grammes de farine

50 cl de lait

3 œuf

1 c. à s. d'huile

1 pincée de sel

1 jus de citron

Colorant en poudre Chefclub rouge

Colorant en poudre Chefclub jaune

Colorant en poudre Chefclub bleu


Ustensiles

Poêle à crêpes

Pipette


Étape 1/4

250 grammes de farine - 50 cl de lait - 3 œuf - 1 c. à s. d'huile - 1 pincée de sel - 1 jus de citron

Déposer la farine dans un saladier, former un puits au centre de la farine, casser les œufs et les placer dans le puits, ajouter l’huile, le sel, un peu de lait, puis mélanger. Ajouter progressivement le reste du lait, le jus de citron pressé en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte à crêpes homogène.

Étape 2/4

Colorant en poudre Chefclub rouge - Colorant en poudre Chefclub jaune - Colorant en poudre Chefclub bleu

Placer 7 coupelles sur le plan de travail, remplir 3 coupelles d’eau, ajouter une pointe de colorant alimentaire dans les 3 coupelles pour obtenir les couleurs primaires.

Étape 3/4

Mélanger 3 gouttes de colorant rouge, 9 gouttes de colorant jaune pour obtenir l'orange dans une coupelle vide, mélanger 4 gouttes de colorant jaune, 3 gouttes de colorant bleu pour obtenir le vert. Mélanger 3 gouttes de colorant rouge, 1 goutte de colorant bleu pour obtenir le rose, mélanger 2 gouttes de colorant jaune, 12 gouttes de colorant bleu pour obtenir le bleu turquoise. Mélanger 9 gouttes de colorant rouge, 6 gouttes de colorant bleu pour obtenir le violet.

Étape 4/4

Diviser la pâte en 7, ajouter chaque couleur de colorant alimentaire à chaque pâte, puis laisser reposer les pâtes 1 heure au frais. Verser une louche de pâte dans une poêle chaude et laisser cuire 3 minutes chaque crêpe.

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