Gratin courgettes, bacon

Préchauffez votre four à 220°C. Râpez vos courgettes, émincez l'oignon et faites revenir le tout à la poêle 5 min. Pendant ce temps, préparez votre appareil. Mélangez les oeufs, la crème, la levure maltée et la muscade. Salez, poivrez et réservez. 1min avant la fin de la cuisson des courgettes, ajoutez les allumettes de bacon.

Versez ensuite dans un plat à gratin, puis ajouter l'appareil. Mélangez légèrement et enfournez 20min. Je vous conseille de le laisser refroidir et de le manger bien frais en ce moment, mais sur les périodes plus fraîches, il est aussi très bon sortie du four.