Cinnamon rolls faciles

Name: Cinnamon rolls faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 150 beurre; 110 sucre; 1 levure de boulanger; 240 lait; 2 œuf; 650 farine; sel; 70 sucre brun; 2 cannelle; 70 beurre

Une recette facile et rapide

4.8

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 35

Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min, Repos : 1 h

Description

Voici la fameuse recette du cinnamon roll, pour ceux qui ne connaisse pas c’est une sorte de brioche roulée au sucre brun et à la cannelle

Ingrédients pour 6 personnes

150 beurre

110 sucre

1 levure de boulanger

240 lait

2 œuf

650 farine

sel

70 sucre brun

2 cannelle

70 beurre

Étape 1/3

Dans la cuve d’un robot ajoutes tous les ingrédients nécessaire à la pâte (* 110g de sucre* 1 cs de levure boulangère* 240ml de lait tiède* 2 oeufs* 150g de beurre mou* 650g de farine* Sel). Pétris 5 bonnes minutes ta pâte doit être élastique et collante. Couvres et laisses lever 1h. Dégazes la pâte et fait un rectangle de 30/40 cm.

Étape 2/3

Étales le beurre moues et déposes ton mélanges sucre/cannelle partout. Roules, coupes 6 tranches de 5 cm environs. Déposes dans un moule et enfournes à 180° pendant 20min.

Étape 3/3

Mélanges le sucre glace, le blanc d’œuf et un tout petit filet d’eau, mélanges jusqu’à obtenir un glaçage bien lisse. Une fois la brioche tiède déposes le glaçage et mets une petite heure au frais pour qu’il fige.

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