Tarte aux prunes rapide

Vos pruniers croulent sous le poids des reines-claudes ? Vous frisez l’overdose de confiture ? Comblez vos envies de renouveau avec cette recette de tarte aux prunes vanillée qui se réalise sans effort !

Laver et couper les prunes en 2, puis ôter les noyaux.

Dans un moule à tarte, poser une feuille de papier sulfurisé, puis déposer la pâte feuilletée par-dessus. piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.

Répartir joliment les prunes sur le fond de tarte en les serrant bien. placer le côté chair vers le dessus.

Enfourner 10 min à 240 °c, puis 15-20 min à 175 °c. quelques minutes avant le terme de la cuisson, sortir la tarte du four. déposer quelques gouttes de jus de citron, le sucre vanillé et quelques noisettes de beurre sur les fruits avant d’enfourner à nouveau.

Une fois la tarte bien cuite, faire fondre la confiture à feu doux. à l’aide d’un pinceau, napper le dessus de la tarte avec la confiture fondue. découper en 6 parts, et déguster tiède ou froide avec quelques brisures de noix.