Feuilletés parmigiana

Name: Feuilletés parmigiana
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 mozzarella; 2 romarin; feuilles de basilic; 2 tomate; 1 ail en poudre; 1 aubergine coupée en rondelles; 4 huile d'olive; 1 sel et poivre; poivre; 5 feuilles carrées de pâte feuilletée

Une recette facile et rapide

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min

Description

Connais-tu la parmigiana ?

Ingrédients pour 4 personnes

2 mozzarella

2 romarin

feuilles de basilic

2 tomate

1 ail en poudre

1 aubergine coupée en rondelles

4 huile d'olive

1 sel et poivre

poivre

5 feuilles carrées de pâte feuilletée

Étape 1/3

Préchauffer le four à 210 °C. Préparer le mélange d'assaisonnmeent : 4 càs d'huile d'olive, 1 càc de sel, 2 càc de romarin, un tour de poivre et 1 càc d'ail en poudre. Faire chauffer les aubergines au micro-ondes 2-3 min. Elles doivent être légèrement ramollies.

Étape 2/3

Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé : déposer une feuille de pâte feuilletée, une tranche d'aubergine, badigeonner la tranche du mélange d'assaisonement, puis une tranche de tomate et une tranche de mozzarella. Recommencer l'opération une deuxième fois pour avoir 2 étage.

Étape 3/3

Replier les 4 coins de la pâte sur le dessus. Procéder de la même façon pour les autres feuilles. Faire cuire vos feuilletés 20 min, et terminer par quelques feuilles de basilic.

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