Farce végétale

Tomate farcie

4.5

15 avis

"C'est sans doute un de mes plats favoris, quoiqu'un peu long à préparer, mais c'est une activité familiale sympa"



Temps total : 1 heure 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure 30 minutes


Ingrédients pour 15 personnes

2 pieces d'oignon rouge

1 piece de poivron rouge

1 c. à c. de sel

1/2 c. à c. de cannelle

1/2 c. à c. d'herbes de provence

8 pieces de tomate

1 litres de bouillon de légumes

250 grammes de tempeh

8 pieces de pomme de terre

1 gousse d'ail

2 pieces d'oignon

1/2 litres d'eau salée


Étape 1/5

2 pieces d'oignon rouge - 1 piece de poivron rouge

Faire revenir 2 oignons rouges Ajouter 1 poivron rouge .

Étape 2/5

1 c. à c. de sel - 1/2 c. à c. de cannelle - 1/2 c. à c. d'herbes de provence - 8 pieces de tomate

Saler, épicer (j'ai mis un peu de cannelle avec des herbes de Provence) Lorsque les légumes sont fondants, ajouter le coeur de vos tomates farcies (8 ici).

Étape 3/5

1 litres de bouillon de légumes

Laisser compoter Ajouter les PST que vous aurez faits préalablement réhydrater avec de l'eau chaude et du miso (ou un bouillon de légumes) puis faits egoutter.

Étape 4/5

250 grammes de tempeh

Ajouter du tempeh haché.

Étape 5/5

8 pieces de pomme de terre - 1 gousse d'ail - 2 pieces d'oignon - 1/2 litres d'eau salée

Pour le reste, vous savez faire : on evide, on sale, on farcit, on met les restes de pomme de terre au fond du plat avec ail et oignons, on ajoute un peu d'eau salée et on met au four pendant 1h à 200 et 1h30 à 80.

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