Roulés de blettes au millet

Name: Roulés de blettes au millet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 feuille blette; 1 poignée millet; 1 l bouillon salé; 100 gramme beurre végétal; 1 boîte sauce tomate; 2 piece échalote; 1 gousse ail; 2 piece blanc des blette

Roulés de blettes

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

Enregistre cette recette sur l'app

Scanne avec l'appareil photo pour télécharger l'app : toutes tes recettes, enfin rangées.

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min

Description

Je fais régulièrement des blettes, mais c’est la 1ère fois que je tentais de les utiliser de cette façon.

Ingrédients pour 2 personnes

2 feuille blette

1 poignée millet

1 l de bouillon salé

100 g de beurre végétal

1 boîte sauce tomate

2 échalote

1 gousse ail

2 blanc des blette

Étape 1/6

Faire blanchir 1 feuille de blette (pas le blanc) par personne pendant 3mn, puis egoutter, sécher, réserver.

Étape 2/6

Faire cuire le blanc des blettes à la poêle avec des échalotes et de l’ail. Réserver.

Étape 3/6

Faire cuire du millet dans un bouillon salé. Ajouter du beurre végétal en fin de cuisson. Réserver.

Étape 4/6

Mélanger le millet aux blettes et échalotes puis le déposer au centre des feuilles de blettes.

Étape 5/6

Refermer (en principe c’est assez facile, et plus facile que le chou je trouve).

Étape 6/6

Mettre ces roulés dans un cuit vapeur (ici vitaliseur ) et cuire 4mn environ (essentiellement pour que les feuilles soient bien fondantes).
Servir avec une sauce tomate.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.