Les cookies au tahini

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Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

115 grammes de sucre roux

110 grammes de beurre

115 grammes de tahini

1 piece d'œuf

150 grammes de farine

1 c. à s. de levure chimique

1 pincée de sel

180 grammes de chocolat noir

Fleur de sel


Étape 1/1

Mélanger le sucre roux, le beurre, le tahini, l’œuf, la farine, la levure chimique, le sel, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux, puis mélanger à nouveau. Former des boules et les placer sur une plaque de cuisson. Ajouter un morceau de chocolat au centre, puis ajouter un filet de tahini sur le dessus. Réserver au congélateur. Une fois congelés, enfourner 12 à 15 min à 160 °C. Après cuisson, saupoudrer les cookies de fleur de sel, puis déguster !

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