Accompagnement pour barbecue facile et rapide

Pour twister sa côte de porc !

4.8

49 avis

"Quand il s’agit d’agrémenter ses merguez, chipolatas ou ribs, c’est bien souvent la même question : chips ou salade verte ? Conviez plutôt les belles courgettes d’été avec cette délicieuse recette d’accompagnement pour barbecue !"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

6 courgettes

crème fraîche

sel

herbes de provence


Étape 1/4

Préparer la sauce dans un bol, en mélangeant crème fraîche, sel et herbes de provence.

Étape 2/4

Couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches de 5 mm d’épaisseur environ. saler modérément, et parsemer d’herbes de provence.

Étape 3/4

Placer les courgettes sur la grille du barbecue bien chaude, et cuire 5 min de chaque côté. quand la chair laisse apparaître des stries noires sur chaque face, retirer du feu.

Étape 4/4

Déguster immédiatement les courgettes avec la crème aux herbes.

L'astuce Chefclub

Déclinez cette recette estivale avec d’autres légumes du soleil, comme les aubergines ou les poivrons !

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