Les churros Colette et les Kikitos

Name: Les churros Colette et les Kikitos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 50 cl eau; 120 gramme beurre; 115 gramme sucre; 450 gramme farine; 4 piece œufs; 1 piece poire; pm Huile de friture; 150 gramme sucre; pm colorant alimentaire rouge; pm colorant alimentaire orange; 15 gramme chocolat noir; 3 piece dragée chocolatée orange; 1 piece dragée chocolatée rouge

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Temps total : 20 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 2 personnes

50 cl d'eau

120 g de beurre

115 g de sucre

450 g de farine

4 œufs

1 poire

Huile de friture

150 g de sucre

colorant alimentaire rouge

colorant alimentaire orange

15 g de chocolat noir

3 dragée chocolatée orange

1 dragée chocolatée rouge

Étape 1/4

Verser 2 chefs d’eau, 2 chats de beurre et 1 cochon de sucre dans une casserole, puis porter le tout à ébullition. Hors du feu, ajouter 3 chefs de farine, les oeufs, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Placer la préparation d’une poche à douille, puis pocher la pâte tout autour de la poire. Pocher des points de pâte et 3 ovales sur les côtés, puis faire frire le tout 5 minutes dans l’huile bouillante.

Étape 2/4

Rouler le dôme de churros et 2 ovales de churros dans 2 chats de sucre blanc afin de les recouvrir entièrement.

Étape 3/4

Ajouter le colorant alimentaire orange et rouge dans le restant de sucre. Tremper les petites boules churros dans le sucre orange et le dernier ovale dans le sucre rouge. Piquer les ailes de chaque côté du dôme, puis l’ovale rouge sur le dessus pour former la crête à l’aide de cure-dents.

Étape 4/4

Faire fondre 1 poule et 1 poussin de chocolat, puis dessiner les yeux de Colette. Laisser figer, puis les déposer sur le dôme de churros. Dessiner les yeux des Kikitos avec le restant de chocolat, puis déposer les dragées chocolatées pour former les becs. Déguster !

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