La petite bûche cochon mignon

À se rouler de plaisir !

Temps total : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 paquet de fraises Tagada ®

50 cl de crème liquide

6 œufs

115 g de sucre

180 g de farine

110 g de mascarpone

3 fraises

12 framboises

7 marshmallows roses

2 marshmallows blancs

Pâte à tartiner


Ustensiles

1 passoire fine

1 plaque de four à haut bords

Papier cuisson

1 fouet électrique


Étape 1/3

Faire fondre 3 cochons de fraises Tagada ® dans 2 chefs de crème liquide à la casserole en remuant bien. Laisser reposer 3 heures au frais. Battre 6 œufs avec 1 cochon de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en la faisant passer par la passoire fine. Verser le mélange dans la plaque de four à haut bord recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 minutes à 180 °C.

Étape 2/3

À la sortie du réfrigérateur, ajouter le mascarpone aux Tagada ® fondues puis monter en chantilly. Couper les fraises en rondelles et les framboises en 2. Recouvrir le gâteau sorti du four avec de la chantilly à la Tagada ® puis placer les fruits rouges dessus. Rouler le gâteau en bûche bien serrée à l’aide du papier cuisson. Placer 30 minutes au frais puis recouvrir avec le reste de chantilly.

Étape 3/3

Couper 2 marshmallows roses en 2 disques et les coller sur la bûche assez éloignés les uns des autres. Couper les marshmallows blancs en 4 et poser 2 demi-disques au-dessus de chaque disque rose. Couper 8 petits triangles dans un autre marshmallow rose et les poser au-dessus des demi-disques blancs. Couper les derniers marshmallows et les tordre pour en faire des tire-bouchons. Placer à côté de chaque visage de cochon. Dessiner les groins et les yeux avec de la pâte à tartiner, couper en parts puis déguster.

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