Ingrédients pour 6 personnes
1 paquet de fraises Tagada ®
50 cl de crème liquide
6 œufs
115 g de sucre
180 g de farine
110 g de mascarpone
3 fraises
12 framboises
7 marshmallows roses
2 marshmallows blancs
Pâte à tartiner
Ustensiles
1 passoire fine
1 plaque de four à haut bords
Papier cuisson
1 fouet électrique
Étape 1/3
Faire fondre 3 cochons de fraises Tagada ® dans 2 chefs de crème liquide à la casserole en remuant bien. Laisser reposer 3 heures au frais. Battre 6 œufs avec 1 cochon de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en la faisant passer par la passoire fine. Verser le mélange dans la plaque de four à haut bord recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 minutes à 180 °C.Étape 2/3
À la sortie du réfrigérateur, ajouter le mascarpone aux Tagada ® fondues puis monter en chantilly. Couper les fraises en rondelles et les framboises en 2. Recouvrir le gâteau sorti du four avec de la chantilly à la Tagada ® puis placer les fruits rouges dessus. Rouler le gâteau en bûche bien serrée à l’aide du papier cuisson. Placer 30 minutes au frais puis recouvrir avec le reste de chantilly.Étape 3/3
Couper 2 marshmallows roses en 2 disques et les coller sur la bûche assez éloignés les uns des autres. Couper les marshmallows blancs en 4 et poser 2 demi-disques au-dessus de chaque disque rose. Couper 8 petits triangles dans un autre marshmallow rose et les poser au-dessus des demi-disques blancs. Couper les derniers marshmallows et les tordre pour en faire des tire-bouchons. Placer à côté de chaque visage de cochon. Dessiner les groins et les yeux avec de la pâte à tartiner, couper en parts puis déguster.
