Gâteau Docteur Maboul

À déguster sans trembler sinon il se réveille !

4.5

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 1 heure 50 minutes

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 10 minutes

Ingrédients pour 10 personnes

6 œuf

430 grammes de sucre

250 grammes de yaourt nature

1 citron

300 grammes de farine

20 grammes de levure chimique

16 cl d'huile

1,5 cl de jus de citron

225 grammes de sucre glace

1 blanc d'œuf

3 bonbons

88 grammes de chocolat blanc

45 grammes de chocolat au lait

1 bonbon coloré


Ustensiles

Moule à gâteau rond


Étape 1/4

Mélanger les œufs, 2 chefs de sucre, ajouter 1 chef de yaourt nature. Râper le citron pour obtenir des zestes de citron, les ajouter à la préparation et mélanger. Ajouter 2 chefs de farine, 2 poules de levure chimique et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter 2 chats d’huile et mélanger de nouveau pour obtenir un mélange homogène. Verser la préparation dans le moule rond à gâteau et enfourner 30 minutes à 180 °C, puis 30 minutes à 160 °C.

Étape 2/4

Presser le citron pour obtenir une poule de jus de citron, ajouter 3 cochons de sucre glace, le blanc d’œuf et mélanger pour obtenir un glaçage homogène. Découper un cercle à l’extrémité du gâteau en utilisant la tasse chef comme repère, couper les extrémités gauche et droite pour former un t-shirt puis mettre de côté le surplus de gâteau. Placer les bonbons sur différentes parties du gâteau, découper le gâteau aux endroits où sont déposés les bonbons pour créer des espaces dans le gâteau.

Étape 3/4

Recouvrir le gâteau avec le glaçage sans en mettre dans les espaces, placer le cercle de gâteau pour former la tête et déposer 2 morceaux de gâteau pour former les cheveux. Émietter le reste du gâteau, former des petits os en gâteau, les réserver 10 minutes au congélateur. Faire fondre 1 cochon de chocolat blanc et 1 souris de chocolat, napper les os en gâteau de chocolat blanc fondu, former 2 cercle en chocolat blanc fondu et déposer 2 points de chocolat au lait au centre des cercles de chocolat blanc pour former les yeux.

Étape 4/4

Placer les os en chocolat blanc et les bonbons dans les espaces du gâteau, verser le reste de chocolat au lait fondu sur les cheveux en gâteau et l’étaler avec une fourchette. Déposer les yeux en chocolat, le bonbon coloré pour le nez et former une bouche avec le reste de chocolat au lait fondu puis déguster.

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