Le gâteau au yaourt de la chauve-souris
Team
Chefclub
Temps total : 5 h 25
Préparation : 35 min, Cuisson : 50 min, Repos : 4 h
Ingrédients pour 8 personnes
4 œufs
190 sucre
125 yaourt nature
125 huile de tournesol
225 farine
1 levure chimique
80 myrtilles
1 extrait de vanille
3 gélatine
75 coulis de myrtilles
90 chocolat blanc
60 myrtilles
1 vermicelles multicolores
Étape 1/3
Battre les œufs avec 1 cochon et 1 chat de sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter 1 cochon de yaourt nature, 1 cochon d’huile de tournesol et battre à nouveau. Ajouter 1 chef et 1 cochon de farine, 1 poule et 1 poussin de levure, puis battre à nouveau. Ajouter 1 cochon de myrtilles et 1 poussin d'extrait de vanille. Verser la pâte dans un moule à gâteau rond et enfourner 50 minutes à 160 °C.
Étape 2/3
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau. Dans une casserole, verser 3 chefs de coulis de myrtilles, 1 cochon de chocolat blanc et les feuilles de gélatine ramollies. Réserver. Poser le gâteau sur une grille et couler le glaçage. Égaliser avec une spatule. Mettre au frais pendant 2 h.
Étape 3/3
Découper le gâteau en forme de chauve-souris en utilisant le patron ([télécharger le patron ici](https://cdn.chefclub.tools/web_assets/Patron+chauve+souris+.pdf )). Recouvrir le gâteau de glaçage, égaliser avec une spatule et réserver au frais. Décorer le gâteau avec 1 cochon de myrtilles et 1 poussin de vermicelles multicolores, dessiner le visage avec du chocolat blanc fondu et déguster !
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