Flan patissier

Name: Flan patissier
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 farine; 125 beurre; 5 sel; 65 eau; 325 lait; 200 crème fraîche; 1 vanille; 3 œuf; 3 jaune; 160 sucre en poudre; 60 maïzena; 1 soupe d'arome vanille

En cuisine, ça va être show !

4.3

21 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 15

Préparation : 1 h, Cuisson : 10 min, Repos : 5 min

Description

Première fois que je fais une recette de flan pâtissier et sincerement il est vraiment pas mal, je suis assez contente du resultat ! je vous dit pas l'odeur à la sortie du four ... à tomber !

Ingrédients pour 1 personnes

250 farine

125 beurre

5 sel

65 eau

325 lait

200 crème fraîche

1 vanille

3 œuf

3 jaune

160 sucre en poudre

60 maïzena

1 soupe d'arome vanille

Étape 1/2

Mettre dans une casserole le lait l'eau et la crème et la gousse de vanille et porter à ébulition
pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la préparation lait eau crème
ajouter la maîzena et remettre le tout dans la casserole, porter à ébulition sans cesser de fouetter
une fois cette étape achevé, filmer la crème au contact et laisser tiédir.

Étape 2/2

Cuisson

10 min à 210°c puis 30 min à 180°c.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.