6 astuces pour décorer vos gâteaux comme un chef

Et sans la toque

INSCRIVEZ-VOUS
GRATUITEMENT
POUR VOIR LA RECETTE
Chefclub Original
Vous avez consulté vos 3 recettes gratuites du mois.

Accédez à Chefclub en illimité

DÉCOUVREZ CHEFCLUB PREMIUM
Vous avez attend votre limite de 3 recettes pour ce mois ci.

RETROUVEZ CETTE RECETTE DANS L’APP CHEFCLUB

Chefclub in black
  • Apple store icone
  • Play store icon

Téléchargement gratuit sur iOS et Android

Quantité

8 personnes

Préparation

25 minutes

Video preview

  1. Poser 1 presse-agrume au centre d’1 gâteau au chocolat. Verser du chocolat au lait fondu sur le presse-agrume pour qu’il se déverse sur le gâteau. Verser du chocolat blanc fondu par-dessus. Remuer le gâteau pour que le chocolat s’écoule bien puis retirer le presse-agrume. Placer des petits chocolats au centre puis déguster.

  2. Poser le contour d’un moule à charnière sur un gâteau au chocolat puis verser dedans du chocolat au lait. Recouvrir de chocolat au lait d’une épaisse couche de cacao en poudre puis retirer le moule pour que le chocolat s’écoule sur le gâteau.

  3. Couper une longue bande de papier cuisson d’une largeur égale à la hauteur du gâteau à la chantilly. Dessiner des motifs de sucre coloré sur le papier cuisson. Poser des disques en carton en haut et en bas du gâteau à la chantilly. Tenir le gâteau par ces extrémités puis le rouler dans le sucre coloré pour le recouvrir avec les motifs. Retirer le carton de la partie supérieure puis la recouvrir avec un tourbillon de chantilly.

  4. Entourer 1 rouleau à pâtisserie de papier bulle épais. Dessiner de nombreux disques en chocolat blanc coloré fondu de couleurs différentes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Passer une palette sur ces disques pour en former des bandes de couleurs qui se mélangent les unes aux autres. Rouler le rouleau à pâtisserie sur cette plaque pour que le papier bulle se recouvre de chocolat de couleur. Passer le rouleau à pâtisserie sur tous les côtés d’un gâteau à la chantilly pour le colorer.

  5. Plonger des brosses à dents dans des chocolats blancs colorés de couleurs différentes. Utiliser ces brosses à dents pour envoyer des stries de couleurs sur un gâteau à la chantilly. Utiliser du fil dentaire pour le couper.

  6. Couper l’extrémité d’une poche à douille en étoile. Couper l’extrémité d’une autre poche à douille et y insérer un bouchon de stylo en guise de douille. Placer 1 douille dans une poche sans en couper l’extrémité mais en perçant des trous à l’extrémité avec une pique à brochette. Couper l’extrémité d’une autre poche à douille, couper le bout d’un cornet de glace pour en faire une douille et la placer dans la poche. Former 2 bandes de chantilly de couleur différente côte à côte sur du film alimentaire. Rouler le film alimentaire pour faire un boudin bicolore. Insérer ce boudin dans une poche à douille avec une douille classique. Couper l’extrémité du boudin qui dépasse de la douille puis l’utiliser pour dessiner sur un gâteau à la chantilly divisé en 6 compartiments. Décorer chaque compartiment avec une chantilly d’une couleur différente en utilisant une poche à douille différente.

C'est prêt !

INSCRIVEZ-VOUS
GRATUITEMENT
POUR VOIR LA RECETTE
Vous avez consulté vos 3 recettes gratuites du mois.

Accédez à Chefclub en illimité

DÉCOUVREZ CHEFCLUB PREMIUM
Vous avez attend votre limite de 3 recettes pour ce mois ci.

RETROUVEZ CETTE RECETTE DANS L’APP CHEFCLUB

Chefclub in black
  • Apple store icone
  • Play store icon

Téléchargement gratuit sur iOS et Android

Encore envie d’inspiration ?

Découvrez les livres Chefclub

Plus de recettes Chefclub

Retrouvez les meilleures recettes Chefclub dans deux best of. Rassemblés dans un seul coffret, ces livres compilent les recettes Chefclub qui ont le plus plu à la communauté. Avec leurs photos en pas à pas et leurs astuces de cuisine, ils vous permettent de réaliser des recettes savoureuses et originales facilement et pour toutes les circonstances.

DÉCOUVRIR LE LIVRE
Une astuce originale

Une astuce originale

Lien vers la vidéo

Lien vers la vidéo

Les étapes en photos

Les étapes en photos

LA BOUTIQUE DES CHEFS

LE PACK P’TIT CHEF

Vous économisez 12€

LE PACK
P’TIT CHEF

51€
39€

Chefclub pense aux enfants qui aiment la cuisine. Faites-leur plaisir avec cette offre qui comprend le coffret Kiddoz ainsi que la Madeleine géante et ses petits.

LE PACK 2019

Vous économisez 19€

LE PACK
2019

88€
69€

Complétez votre collection avec les nouveautés Chefclub de 2019 ! Le coffret Quotidien, le coffret Été/Hiver et la Madeleine géante et ses petits composent cette offre exceptionnelle.

LE PACK COLLECTOR

Vous économisez 27€

LE PACK
COLLECTOR

166€
139€

Retrouvez le meilleur de Chefclub ! Cette offre compile tous nos coffrets de livres (Thématique, Quotidien, Best of, Été/Hiver), la Raclette ainsi que notre fameuse Madeleine géante et ses petits !