Le kebab maison

Salade tomate oignon, évidemment !

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

4 yaourts nature

1/2 citron jaune

1 c. à s. de mélange 4 épices

1 c. à s. de paprika

10 filets de poulet

1 gros oignon rouge

7 tomates

1 kg de frites surgelées

12 pitas

Salade

Persil

Sel

Sauces diverses


Ustensiles

5 grandes piques à brochettes

Film alimentaire

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/4

Mélanger les yaourts avec le jus du demi-citron. Ajouter du persil ciselé, le mélange 4 épices, le paprika, du sel et bien mélanger. Ouvrir les filets de poulet en 2 puis verser dessus la marinade. Recouvrir de film alimentaire et réserver 4 heures au frais.

Étape 2/4

Couper l’oignon aux 3/4 pour qu’il soit stable, et planter 5 piques à brochettes au milieu pour créer la base du kebab. Embrocher les uns après les autres les filets de poulet et finir par une demi-tomate.

Étape 3/4

Déposer le kebab sur la plaque recouverte de papier cuisson, l’entourer des frites surgelées et enfourner 40 minutes à 180 °C.

Étape 4/4

Garnir les pitas de sauces, de tranches de tomate, de salade, de morceaux d’oignon, de viande et déguster.

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