Bœuf, quinoa et concombre à la sauce yaourt

Name: Bœuf, quinoa et concombre à la sauce yaourt
Prep time: 4 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pièce concombre; 150 gramme fromage blanc; 1 pièce cuillère à soupe sauce soja; 1 pièce cuillère à soupe sauce nuoc man; 1 pièce menthe; 1 pièce ciboulette; 1 pièce ail en poudre; 250 gramme quinoa

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4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

Bœuf, quinoa et concombre à la sauce yaourt

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Temps total : 20 min

Préparation : 4 min, Cuisson : 12 min, Repos : 4 min

Description

Bœuf, quinoa et concombre à la sauce yaourt

Ingrédients pour 2 personnes

1 concombre

150 g de fromage blanc

1 cuillère à soupe sauce soja

1 cuillère à soupe sauce nuoc man

1 menthe

1 ciboulette

1 ail en poudre

250 g de quinoa

Étape 1/2

Faire cuire le quinoa environ 10-12 minutes et essorer.
Dans une poêle huilée, faire revenir le boeuf mariné type bò bún.

Étape 2/2

Éplucher le concombre, le couper en rondelles et le mettre dans une passoire avec du gros sel pour le faire dégorger.
Mettre le fromage blanc dans un bol, y ajouter les sauces, les herbes fraîches découpées et l’ail.
Assaisonner.
Disposer le tout dans une assiette.

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