8 idées de desserts

À faire avec vos fonds de placard

15 minutes - 4 personnes

Réalisé par la communauté

Ingrédients

Chocolat noir

Vermicelles multicolores

Bonbons oursons

Crème liquide

Chocolat au lait

Framboises

Perles de sucre

Chantilly

Caramel

Billes de chocolat

Crème de marron

Sucre

Farine

Œuf

Caramel

Cornets de glace

Appareil de fondant au chocolat

Brique de lait

Boudoirs

Fraises

Ustensiles

Fer à lisser

Saladiers

Papier cuisson

Verres longs

Ballons de baudruche

Papier aluminium

Moule à charnière

1. Verser du chocolat noir fondu en fin filet dans un saladier d’eau pour obtenir une structure en chocolat puis la poser sur une coupe glacée.

2. Verser des vermicelles multicolores sur du papier cuisson puis replier le papier cuisson sur les vermicelles. Passer les vermicelles dans le papier cuisson dans un fer à lisser chaud pour former une plaque. Déposer la plaque sur une coupe glacée.

3. Trier par couleur des bonbons oursons et les placer dans des bols séparés puis les faire fondre au micro-ondes. Ajouter de la crème liquide dans chaque bol puis placer au frais. Poser des verres longs de façon à les faire tenir incliné puis les remplir à moitié d’un des mélanges. Ajouter par-dessus un mélange d’une autre couleur pour obtenir une panna cotta bicolore.

4. Gonfler 2 ballons de baudruche et en tremper un dans du chocolat au lait fondu et un autre dans du chocolat noir fondu puis les placer au frais. Placer un saladier de chocolat noir fondu dans un plus grand saladier plein de glaçons et fouetter le chocolat pour obtenir une mousse. Placer la mousse dans une poche à douille. Crever les ballons sortis du congélateur pour obtenir des bols de chocolat et les remplir avec la mousse. Décorer avec des framboises et des perles de sucre.

5. Recouvrir le cerceau d’un moule à charnière de papier aluminium afin d’en fermer un côté. Planter des cornets à glace dans le côté du moule recouvert de papier aluminium puis les remplir avec un appareil à fondant au chocolat. Enfourner 10 minutes à 180 °C puis déguster avec de la chantilly.

6. Remplir des ramequins à moitié d’appareil à fondant au chocolat puis ajouter une boule de glace à la vanille dessus. Recouvrir avec de l’appareil à fondant au chocolat. Enfourner 12 minutes à 180 °C puis déguster avec du caramel et des billes de chocolat.

7. Ajouter, dans une boîte de conserve de crème de marrons presque vide, du sucre, de la farine, 1 œuf puis enfoncer dedans une barre de chocolat. Enfourner 12 minutes à 180 °C. Verser en filet du caramel chaud sur une autre boîte de conserver et placer la coque obtenue sur la boîte sortie du four.

8. Ouvrir un côté d’une brique de lait puis mettre un couche de chantilly dedans. Tremper des boudoirs dans du lait puis les déposer sur la chantilly. Ajouter une couche de sirop de fraise puis recommencer ces trois étapes. Placer au frais. Démouler, décorer avec des fraises puis déguster.

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