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Tarte aux pommes Saint Valentin
Une déclaration d’amour pas si tarte
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Team
Chefclub
Temps total : 20 min
Préparation : 20 min
Ingrédients pour 6 personnes
2 pâte brisée
150 sucre
3 œuf
150 beurre
150 poudre d'amande
2 pomme rouge
2 pommes vertes
chantilly
glace à la vanille
coulis de caramel
Étape 1/4
Couper la première pâte brisée en 4 bandes et les rouler sur elles-mêmes pour obtenir 4 longs boudins. Torsader ces boudins 2 à 2. Placer la deuxième pâte dans le plat et disposer les torsades sur les rebords, tout autour de la tarte. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
Étape 2/4
Mélanger le sucre, les œufs, le beurre et la poudre d’amandes puis étaler ce mélange au fond de la tarte.
Étape 3/4
Couper les pommes en deux puis en fines tranches. Disposer les tranches des pommes rouges debout au milieu de la pâte, la peau vers le haut, de manière à former un cœur. Disposer les tranches de pommes vertes tout autour.
Étape 4/4
Enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster avec de la chantilly, de la glace à la vanille et du coulis de caramel.
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