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Latte cotto alle fragole

Name: Latte cotto alle fragole
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 380 g latte condensato; 600 g panna; 135 g latte in polvere; 300 g fragole; 2 cucchi di cacao in polvere; 6 foglio gelatina; 16 brigadeiro al cioccolato; 16 brigadeiro bianchi

Come una panna cotta... ma ancora più buona! 😍🍮🥰🍓

4.6

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 50 min

Ingredienti per 6 persone

380 g de latte condensato

600 g de panna

135 g de latte in polvere

300 g de fragole

2 cucchi di cacao in polvere

6 foglio gelatina

16 brigadeiro al cioccolato

16 brigadeiro bianchi

Passaggio 1/3

In un'insalatiera, mescolare il latte in polvere e il latte condensato, mescolare, aggiungere la panna fresca a poco a poco senza fare grumi. In un'altra ciotola, mettere i fogli di gelatina ammorbiditi in microonde. Mescolare insieme i due composti.

Passaggio 2/3

Svuotare un cartone di latte e togliere un lato per usarlo come stampo. Versarci dentro l'impasto cremoso e in diagonale, su una sola metà, decorare con delle fettine di fragola. Fare solidificare in congelatore per almeno 3 ore.

Passaggio 3/3

Una volta raffreddato, togliere dallo stampo e decorare sui lati con i docletti brasiliani alternati. Appoggiare un foglio di carta sulla metà del dolce con le fragole e spargere del cacao in polvere sulla metà vuota. Servire.

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