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Pan di pollo
Pan di pollo! Una fonduta extra croccante!
Team
Chefclub
Tempo totale : 30 min
Ingredienti per 4 persone
1 pane di campagna
225 formaggio spalmabile
400 cheddar grattugiato
sale & pepe
200 straccetti di pollo
100 salsa ranch
tabasco
10 ali di pollo fritto
200 farina
4 uova
200 pangrattato aromatizzato
olio caldo
1 cipollotto
50 gorgonzola
Passaggio 1/3
Scavare 1 buco al centro del pane e tagliare 1 fetta di crosta. Tagliare la mollica a cubetti.
Passaggio 2/3
Unire il formaggio spalmabile, il cheddar a pezzetti, il sale, il pepe, gli straccetti di pollo, la salsa ranch e la salsa bufalo. Versare nell'incavo al centro del pane e chiudere con il pezzo tagliato. Cuocere il pane e i dadi su una teglia da forno ricoperta di carta da forno per 20 minuti a 180 °C.
Passaggio 3/3
Impanate le ali di pollo passandole nella la farina, nelle uova sbattute e nel pane grattugiato e poi friggerle. Disporre il pollo fritto nel pane. Togliere il coperchio, cospargere con cipolla fresca tritata e gorgonzola a dadini e gustare intingendo nella salsa i cubetti di pane e il pollo fritto.
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