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Il cuor di patata
Il cuor di patata! Il cuore più filante per San Valentino! ;)
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 4 persone
1 reblochon
1 pasta sfoglia
2 patate
6 fette di prosciutto
50 g crema da cucina
1 cipolla rossa
2 tuorli
prezzemolo
Utensili
teglia
carta da forno
Passaggio 1/3
Tagliare il formaggio in 2 e appoggiare le due metà al centro della pasta sfoglia, formando un angolo di 90° (parte alta del cuore). Piegare 3 fette di prosciutto e formare un quadrato. Sistemarle tra le fette di formaggio per creare un cuore.
Passaggio 2/3
Sbucciare le patate, tagliarle a rondelle e cuocerle in padella. Sistemarne la metà sopra al prosciutto. Cospargere una parte di panna da cucina, aggiungere delle rondelle di cipolla e coprire con il resto delle patate. Continuare versando il resto della panna da cucina, il prezzemolo, il sale, il pepe e continuare con le restanti fette di prosciutto.
Passaggio 3/3
Sistemare la pasta sfoglia sul cuore e fare aderire bene i bordi per ottenere un cuore. Coprire una teglia di carta da forno e infornare a 180°C per 20 min. Servire caldo.
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