Borboletinha está na cozinha

Misture 120 ml de leite e o fermento até obter uma mistura homogênea e reserve. Coloque farinha sobre uma mesa, faça uma cavidade no centro, adicione 60 g de açúcar, 1 pitada de sal e a mistura de leite e misture à mão. Adicione o ovo e misture novamente até obter uma massa homogênea. Coloque a manteiga e sove a massa até obter uma massa lisa.

Faça um rolinho com a massa, corte ⅓ e reserve. Coloque a maior parte da massa em uma tigela e cubra com plástico filme. Adicione o chocolate em pó à pequena bola de massa, misture até ficar bem homogêneo e faça uma nova bola. Coloque a massa de chocolate em uma tigela, cubra com plástico filme e deixe repousar durante 30 minutos. Retire o ar da massa e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa com o rolo, coloque a massa de chocolate na massa simples e enrole a massa sobre si mesma sem ir até o fim.

Corte o rolo de massa em 3 partes e cada parte em 2. Coloque-as na horizontal, junte as 2 partes, pressione levemente nas laterais do rolo para formar borboletinhas e coloque-as na assadeira. Misture o resto do açúcar em 60 ml de água e aqueça durante 30 segundos no micro-ondas. Pincele as borboletas com a calda e leve ao forno por 25 minutos a 180°C.

Corte 45 g de chocolate ao leite em lascas, aqueça-o no copinho medidor de rato 3 vezes durante 30 segundos no microondas e adicione os mini marshmallows. Coloque um garfo dentro e leve à geladeira por 2 horas. Repita a operação duas vezes. Pincele as borboletas novamente com calda, desenforme o chocolate do copinho medidor de rato mergulhando-o em água morna. Coloque as borboletas em um prato e disponha o chocolate e os marshmallows ao lado. Aqueça o restante do leite, despeje-o em 3 xícaras e bom apetite!