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Casquinha profiteroles
Quanto maios camadas de sabor, maios gostoso fica!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 10
Preparo : 40 min, Descanso : 1 h 30
Ingredientes para 1 pessoas
3 sorvete de baunilha chefclub
50 chocolate branco
15 carolinas
50 chocolate ao leite
50 avelãs trituradas
50 calda de chocolate
150 chocolate amargo
Etapa 1/3
Encha 6 balões, derreta o chocolate branco, o chocolate ao leite e 50 g de chocolate amargo e deixe esfriar. Mergulhe a ponta dos balões em cada chocolate, coloque os balões em um saco de confeiteiro para fazer discos de chocolate marmorizados e retire os balões. Coloque as decorações de chocolate em um prato e leve à geladeira.
Etapa 2/3
Faça um cone com papel manteiga, coloque-o em um copo, derreta o chocolate amargo e encha o cone de papel manteiga. Despeje um círculo de chocolate no saco plástico, esvazie o chocolate restante em um recipiente, feche o saco plástico e pressione com um copo para fazer um disco de chocolate. Repita a operação para obter 3 discos e 3 casquinhas de chocolate e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 3/3
Desenforme a casquinha de chocolate, pressione a ponta da casquinha em um prato quente e coloque a casquinha no disco de chocolate. Cole as carolinas ao redor dos cones de chocolate com o restante chocolate amargo derretido. Disponha uma bola de sorvete de baunilha Cheflcub em cada cone, adicione as avelãs trituradas, os discos de chocolate marmorizado e um pouco de calda de chocolate. Bom apetite!
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