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Casquinha profiteroles
Quanto maios camadas de sabor, maios gostoso fica!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 10
Preparo : 40 min, Descanso : 1 h 30
Ingredientes para 1 pessoas
3 bola sorvete de baunilha chefclub
50 grama chocolate branco
15 unidade carolinas
50 grama chocolate ao leite
50 grama avelãs trituradas
150 grama chocolate amargo
50 grama calda de chocolate
Etapa 1/3
Encha 6 balões, derreta o chocolate branco, o chocolate ao leite e 50 g de chocolate amargo e deixe esfriar. Mergulhe a ponta dos balões em cada chocolate, coloque os balões em um saco de confeiteiro para fazer discos de chocolate marmorizados e retire os balões. Coloque as decorações de chocolate em um prato e leve à geladeira.
Etapa 2/3
Faça um cone com papel manteiga, coloque-o em um copo, derreta o chocolate amargo e encha o cone de papel manteiga. Despeje um círculo de chocolate no saco plástico, esvazie o chocolate restante em um recipiente, feche o saco plástico e pressione com um copo para fazer um disco de chocolate. Repita a operação para obter 3 discos e 3 casquinhas de chocolate e leve à geladeira por 1 hora.
Etapa 3/3
Desenforme a casquinha de chocolate, pressione a ponta da casquinha em um prato quente e coloque a casquinha no disco de chocolate. Cole as carolinas ao redor dos cones de chocolate com o restante chocolate amargo derretido. Disponha uma bola de sorvete de baunilha Cheflcub em cada cone, adicione as avelãs trituradas, os discos de chocolate marmorizado e um pouco de calda de chocolate. Bom apetite!
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