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Fofolhados
Fofolhados! Folhados fofos para quem amamos!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 40 min
Ingredientes para 4 pessoas
2 massas folhadas
3 c. s. de creme de leite
3 c. s. de molho de tomate
5 tomates cerejas
1 fatia de presunto
30 g de muçarela ralada
30 g de roquefort
30 g de parmesão ralado
3 ovos
2 gemas de ovo
Orégano
Manjericão
Cebolinha
Pimenta
Etapa 1/4
Cortar cada massa folhada em 6 quadrados de tamanho igual. Espalhar uma colher de creme de leite no centro dos 3 quadrados de massa, adicionar um pouco de pimenta e quadrados de presunto. Adicionar uma colher de molho de tomate no centro de 3 quadrados de massa, adicionar um pouco de orégano, tomates cereja cortados em 2, muçarela ralada, pequenos cubos de roquefort e parmesão ralado.
Etapa 2/4
Cortar a parte inferior de uma garrafa vazia. Fazer um corte no centro da garrafa e cortar uma faixa de plástico. Dobrar a faixa em 2, e dobrar as pontas para dentro e colar com fita adesiva para formar um coração. Cortar uma flor no centro de 3 quadrados de massa e um coração no centro dos quadrados restantes. Colocar os quadrados de flor sobre os quadrados com presunto e os quadrados de coração sobre os quadrados com queijo.
Etapa 3/4
Colocar todos os pedaços de massa folhada em uma placa coberta de papel-manteiga e adicionar um ovo no centro de cada flor. Cortar as bordas de cada quadrado para fechar as bordas.
Etapa 4/4
Pincelar os pedaços de massa folhada com gema de ovo e levar ao forno por 10 minutos à 190 °C. Adicionar folhas de manjericão sobre as massas folhadas com queijo e cebolinha sobre os folhados com presunto. Servir.
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