Bolo dos mares

Borrife 4 formas de bolo com spray antiaderente. Em uma tigela grande, adicione os ovos, água, óleo vegetal e 2 caixinhas de mistura para bolo de baunilha e bata até ficar homogêneo. Divida a massa em 4 formas de bolo e leve ao forno a 180 °C por 25 minutos. Encha um saco de confeiteiro com o glacê de baunilha e monte o bolo colocando o glacê entre cada camada. Cubra todo o bolo e leve à geladeira por 10 minutos. Prepare 3 tigelas separadas de glacê de baunilha tingido de azul, em três tons diferentes. Retire o bolo da geladeira e cubra toda a superfície criando um efeito degradê.

Em uma panela aqueça ¼ xícara de água, açúcar, xarope de milho e corante azul. Deixe ferver, retire do fogo e deixe esfriar. Encha os balões e mergulhe na calda de açúcar quente. Quando esfriar, estoure os balões e reserve as cascas de açúcar.

Em uma assadeira forrada de papel manteiga, alinhe 6 balas verdes e azuis, alternando entre as cores. Usando um secador de cabelo, derreta todas juntas. Pressione uma grelha de confeitaria sobre as balas para fazer escamas. Remova a grelha e deixe as balas esfriarem. Corte uma forma de cauda de sereia, use as balas brancas para esculpir 3 cavalos-marinhos e pincele com glitter dourado comestível.

Adicione o granulado ao bolo. Cole tirinhas de balas verdes torcidas em grupos de 3 na base do bolo para fazer a alga. Adicione os cavalos-marinhos e as bolhas de açúcar, cole a cauda de sereia no centro do bolo. Sirva e bom apetite!