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Festa do homem aranha
Seu sentido-aranha já sabe que é uma delícia!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 15
Preparo : 15 min, Cozimento : 30 min, Descanso : 30 min
Ingredientes para 6 pessoas
100 grama marcohmallow
260 grama manteiga
210 ml de xarope de glicose
corante alimentício vermelho
corante alimentício amarelo
60 grama farinha
300 grama chocolate amargo
30 grama leite condensado
260 grama açúcar mascavo
5 folha gelatina
1 unidade rosquinha
corante alimentício verde
5 unidade ovo
300 grama chocolate branco
2 c.c. fermento em pó
160 grama clara de ovos
Etapa 1/4
Misture 120g de manteiga com a farinha, o açúcar mascavo, o fermento e os ovos. Despeje em uma forma e leve ao forno por 30 minutos a 190 °C. Bata as claras em neve e misture com 130g de açúcar e a manteiga restante. Cubra o bolo com a mistura e leve à geladeira.
Etapa 2/4
Misture o açúcar restante com 120ml de água, o xarope de glicose e o leite condensado. Esquente a mistura, adicione as folhas de gelatina e 210g de chocolate branco. Adicione o corante verde e despeje sobre o bolo. Deixe endurecer.
Etapa 3/4
Derreta o chocolate branco restante e adicione um pouco de corante alimentício vermelho. Despeje a mistura sobre a rosquinha. Use 30g de chocolate amargo para fazer uma teia de aranha e o chocolate branco para criar os olhos.
Etapa 4/4
Despeje 210g de chocolate amargo em 3 tubos de plástico e deixe endurecer. Use chocolate amarelo e amargo para desenhar janelas em papel manteiga. Desenforme os tubos de chocolate, corte-os com uma faca quente em ângulo e cole-os. Adicione as janelas de chocolate. Derreta os marcohmallows e estique-os sobre os tubos de chocolate. Coloque por cima do bolo e acrescente a rosquinha. Sirva e bom apetite!
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