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X-burguer frito
O sanduíche que é a bola da vez
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 15
Preparo : 15 min, Cozimento : 30 min, Descanso : 30 min
Ingredientes para 3 pessoas
250 farinha
3 azeite
óleo de girassol
cebola
450 carne moída
sal e pimenta
250 queijo cheddar ralado
batatas fritas
tomate
alface
maioonese
ketchup
Etapa 1/3
Prepare a massa da tortilha: misture a farinha, o azeite, uma pitada de sal e 180ml de água. Divida a massa em 3 bolas, abra a primeira e cole na base de uma concha untada com óleo. Leve a concha ao freezer. Em seguida, mergulhe a concha em uma panela de óleo quente, para fritar. À medida que a parte externa da tortilha começa a fritar, ela descola da concha, até estufar e virar ao contrário. Continue fritando até dourar. Repita a operação até que você tenha 3 esferas de tortilha.
Etapa 2/3
Coloque as cebolas cortadas em rodelas finas na grelha elétrica em fogo alto e deixe cozinhar. Enquanto isso, tempere a carne moída com sal e pimenta, coloque sobre um pedaço de papel manteiga e abra a carne até as bordas do papel, com o auxílio de um rolo de massa. Coloque a carne por cima da cebola frita, deixe dourar, acrescente o queijo cheddar no centro e dobre. Corte em 3 pedaços e deixe cozinhar até que esteja no ponto desejado.
Etapa 3/3
Corte a massa frito com uma tesoura e recheie com as batatas fritas, a alface, as rodelas de tomate e o hambúrguer. Cubra com maioonese e ketchup. Aproveite seu X-burguer frito!
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