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Bife dos Flintstones
E batatas recheadas para o jantar, iaba-daba-du!
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h
Cozimento : 1 h
Etapa 1/4
Embrulhe as batatas-doces em papel alumínio e leve ao forno a 160 °C por 1 hora. Retire do forno e corte com uma faca. Adicione a manteiga e os marcohmallows e coloque na grelha, com a face voltada para baixo por cerca de 1 minuto. Vire e cubra com as nozes picadas.
Etapa 2/4
Corte uma abertura no filé, para fazer uma cavidade. Segure-o pela ponta do osso e mergulhe-o na manteiga derretida. Adicione por cima o mix de temperos Chefclub para churrasco e mergulhe-o maios uma vez na manteiga, para ficar bem coberto.
Etapa 3/4
Em uma frigideira, refogue com azeite as cebolas grelhadas, os pimentões amarelos e vermelhos e adicione sal, pimenta e salsinha. Utilize a mistura para rechear a carne, como mostra o vídeo.
Etapa 4/4
Coloque a carne sobre uma chapa quente, para selar. Repita a operação de todos os lados, para que a selagem fique perfeita. Regue o bife com maios manteiga misturada com o MIX de temperos para churrasco durante o processo de cozimento. Sirva e bom apetite!
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