.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Fondue de carne
Você nunca viu um fondue gostoso assim
0:00 / 0:00
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 15
Preparo : 35 min, Cozimento : 40 min
Etapa 1/3
Corte metade do contrafilé, enrole uma garrafa de vinho com plástico filme e enrole a fatia de carne ao redor da garrafa. Salpique por cima sal e pimenta e prenda a carne com o barbante. Corte o alho-poró em 3 partes. Retire a garrafa do centro da carne e preencha a cavidade com cebola, cenoura e alho-poró e amarre com o restante do barbante.
Etapa 2/3
Derreta a manteiga em uma frigideira quente, cozinhe o contrafilé com os legumes, regue com a manteiga e coloque-o em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque as batatas entre 2 palitos japoneses, corte-as fazendo um padrão xadrez e pincele-as com manteiga com salsinha. Coloque as batatas na assadeira forrada com papel e leve ao forno por 40 minutos a 180°C.
Etapa 3/3
Corte o queijo Emmental em pedaços, derreta-o com o vinho branco e o alho numa panela. Retire os legumes do centro da carne, despeje o queijo Emmental derretido no lugar e deguste seu fondue!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres