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Mini crepe-quiche
Duas maravilhas da culinária francesa se encontram numa mistura incrível
Equipe
Chefclub
Tempo total : 25 min
Ingredientes para 3 pessoas
120 carne moída
20 farinha de rosca
10 mix de temperos chefclub
100 farinha
1 abobrinha
325 leite
125 creme de leite
4 ovo
3 tomate cereja
salsinha
cebolinha
Etapa 1/4
Misture manualmente em uma tigela a carne moída, a farinha de rosca e os temperos Chefclub. Faça 12 almôndegas, enrolando a mistura entre as palmas das mãos.
Etapa 2/4
Para a massa de crepe: misture um ovo, 180 ml de leite e a farinha. Em uma frigideira com manteiga, utilize a massa para cozinhar três panquecas e distribua entre as tigelinhas, colocando um copo ao centro para moldá-las. Leve ao forno por 15 minutos a 180° C.
Etapa 3/4
Faça 6 tiras de abobrinha com o auxílio do descascador de legumes e corte o restante, como mostra o vídeo. Em uma tigela, misture a abobrinha com o restante do leite, o creme de leite, 3 ovos e a salsinha. Coloque 2 fatias de abobrinha em cada panqueca, as almôndegas e a massa de quiche. Leve ao forno por 30 minutos a 160° C.
Etapa 4/4
Decore cada crepe-quiche com tomates cereja, salpique com cebolinha e bom apetite!
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