Pão de chocolate derretido

Para o bolo: derreta o chocolate em pó em potência baixa no microondas com 1 c.s. de água. Em uma tigela, misture os ovos, o purê de maçã e adicione o chocolate derretido. Adicione a farinha e misture bem, até obter uma massa homogênea. Coloque em uma forma e disponha os quadrados de chocolate por cima. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos a 180°.

Corte os folhados de chocolate em 2, coloque uma forma de bolo no centro de um prato e disponha as metades dos folhados de chocolate ao redor. Derreta o chocolate amargo e despeje-o entre cada folhado, para colá-los uns aos outros. Faça um chantilly batendo o creme de leite com o açúcar, coloque em um saco de confeiteiro e retire a forma do centro dos folhados. Coloque o chantilly na parte interna dos folhados e leve à geladeira por 30 minutos.

Coloque uma folha de papel em um saco plástico e corte um círculo do tamanho da forma de bolo. Derreta o chocolate branco, misture metade do chocolate branco com a metade do chocolate amargo e a outra metade do chocolate branco com corante alimentício vermelho natural. Desenhe bocas com o chocolate branco, com o chocolate ao leite e com o chocolate rosa sobre o círculo na folha de plástico. Disponha-o no fundo da forma, despeje o chocolate amargo por cima, espalhe por todo o fundo da forma e coloque o bolo de chocolate por cima. Reserve por 30 minutos na geladeira.

Desenforme o bolo, coloque-o no centro do círculo de folhados, despeje o restante do chocolate amargo e do branco ao redor do bolo e bom apetite!