Ovinho de chocolate feito em casa

Uma sobremesa completa para a páscoa

4.4

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Tempo total 35 minutos

Preparação: 20 minutos, Cozimento: 15 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

8 unidades de ovo

100 gramas de chocolate ao leite

200 gramas de avelã

100 gramas de chocolate branco

150 gramas de açúcar

100 gramas de creme de leite

1 pitada de sal

100 ml de leite

100 gramas de calda de frutas vermelhas

Manteiga

Chantilly


Etapa 1/4

6 unidades de ovo

Faça um buraco na parte de cima dos ovos e disponha-os com cuidados em uma tigela. Lave as cascas com água e vinagre branco. Em seguida, coloque-as num cesto de cozimento a vapor por 15 minutos, para desinfetar.

Etapa 2/4

100 gramas de chocolate ao leite - 100 gramas de chocolate branco

Derreta o chocolate ao leite e o chocolate branco. Coloque o chocolate nas cascas dos ovos, retire o excesso, deixe endurecer e remova cuidadosamente as cascas.

Etapa 3/4

200 gramas de avelã - 100 gramas de açúcar - 1 pitada de sal - 100 gramas de calda de frutas vermelhas

Leve as avelãs ao forno por 15 minutos a 180°C. Derreta 100 g de açúcar numa panela para fazer um caramelo. Adicione as avelãs torradas, uma pitada de sal e misture até ficar homogêneo. Cubra os ovos de chocolate ao leite com as avelãs caramelizadas e os ovos de chocolate branco com calda de frutas vermelhas.

Etapa 4/4

2 unidades de ovo - 100 gramas de creme de leite - 100 ml de leite - 50 gramas de açúcar - Manteiga - Chantilly

Misture 2 ovos, creme de leite, leite e o açúcar restante para fazer uma base para rabanada. Mergulhe os pães na mistura e leve ao forno em uma forma untada com manteiga. Parta os ovos de chocolate sobre os pães, adicione chantilly e frutas vermelhas para decoração. Bom apetite!

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