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Croquete escondidinho
Croquete escondidinho! Vamos procurar os amigos para o aperitivo?
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 40 min
Ingredientes para 4 pessoas
1 kg de batatas
500 g de carne moida
1 cebola
3 ovos
1 bloco de muçarela de bufala
150 g de farinha de rosca
Óleo
Etapa 1/4
Em uma panela, refogar a carne com a cebola picada e um pouco de óleo.
Etapa 2/4
Descascar as batatas, cozê-las, e amassá-las com um garfo. Espalhar as battas sobre o plástico-filme e cortar tudo em 6 quadrados iguais.
Etapa 3/4
Sobre cada metade do quadrado, colocar carne e 2 bolinhas de batata cozida de cada lado de uma fatia de muarela.
Etapa 4/4
Com o plastico filme formar pequenos rolos de batata, mergulhá-los em seguida na gema de ovo e na farinha de rosca. Fritar os rolos no óleo e servir.
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