Aperitivo folhado

Aperitivo folhado! Delicioso e criativo! ;)

4.6

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Chefclub

Team

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Tempo total 1 hora 30 minutos


Ingredientes para 12 pessoas

massa folhada

mini salsichas

azeitonas

cheddar ralado

muçarela ralada

pedaços de bacon

molho pesto

queijo camembert

molho de tomate

tomate cereja

creme de ricota


Utensílios de cozinha

Copo


Etapa 1/8

Cortar 40 discos da massa folhada redonda, espalhar o pesto, dobrá-los ao meio e selar as bordas. Dobrar novamente todos os pequenos bolinhos ao meio e colocá-los em volta do camembert, no centro da forma.

Etapa 2/8

Cortar 1 massa folhada retangular em 4 pedaços e coloque queijo mozzarella ralado e pedaços de presunto numa metade de todos os retângulos. Enrolar estas metades sobre elas mesmas e cortar as metades restantes perpendicularmente em 10 tiras. Terminar de enrolar o retângulo sobre as fatias e depois formar círculos com os rolos.

Etapa 3/8

Fazer cortes em 1 massa folhada retangular em 4 em toda a largura. Fazer 9 cortes em intervalos regulares, face a face, de cada lado das tiras resultantes. Apertar os dentes de um garfo na massa em cada tira formada e apertar a extremidade pontiaguda. Colocar 2 mini salsichas no meio de uma extremidade de cada tira e enrolá-los sobre eles mesmos. Cortar no centro do rolo obtido, entre as mini salsichas e depois abrir as tiras para formar flores.

Etapa 4/8

Cortar 8 tiras na largura de 1 massa folhada retangular e polvilhar metade delas com queijo cheddar ralado. Cobrir o queijo com as tiras restantes e fechar as bordas. Dobrar cada tira em forma de acordeão, colocá-la de lado e pressionar levemente.

Etapa 5/8

Cortar 1 massa folhada retangular em 4 e enrolar cada peça em torno de 1 salsicha. Fazer cortes em cada rolo sem separá-las completamente. Separar as fatias, alternando esquerda e direita.

Etapa 6/8

Cortar 1 massa folhada ao meio no sentido do comprimento e depois cortar cada metade em 9 tiras. Formar anéis com cada fatia e colocar 2 azeitonas pretas em cada anel. Montar os anéis 3 a 3 e apertá-los no centro para formar flores.

Etapa 7/8

Cortar 1 massa folhada ao meio no sentido do comprimento e depois cortar cada metade em 3 tiras. Espalhar pasta de tomate em 2 deles e enrolá-los em uma salsicha fina. Cortar uma cruz no centro dos 4 retângulos restantes e dobrar as pontas da cruz para os lados. Dobrar os cantos dos retângulos de baixo para dentro de modo a que se encontrem no centro da cruz e uni-los. Cortar as metades em 20 fatias. Colocar 4 metades de tomate cereja nos cantos dos retângulos, uma colher de chá de ricota no centro e 5 fatias de salsicha de sangue por cima.

Etapa 8/8

Colocar todos os preparos na assadeira coberta com papel vegetal e leve ao forno por 20 minutos a 180°C. Retirar o topo do camembert do forno e servir.

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