.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Panqueca de forno
Recheadas de amor!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 30 min
Preparo : 30 min
Ingredientes para 5 pessoas
125 farinha
25 manteiga
7 ovo
250 leite
5 fatias de presunto
150 cogumelos
200 emmental ralado
1 bechamel
100 muçarela ralada
sal
Etapa 1/3
Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga derretida, o sal e 2 ovos e adicione o leite aos poucos, para obter uma massa para panquecas. Faça 5 panquecas na frigideira.
Etapa 2/3
No centro de uma panqueca, coloque uma fatia de presunto em cubos, cogumelos picados e emmental ralado. Dobre uma panqueca ao meio sobre o recheio, fazendo uma trouxinha e dobrando as bordas em formato de zigue-zague, como mostra o vídeo. Atravesse um espeto nas pontas, para que ela fique firme, e afaste um pouco a massa, como se fizesse um gyoza gigante. Faça o mesmo com os outras panquecas e todo o recheio.
Etapa 3/3
Coloque as panquecas no refratário e cubra com o molho bechamel. Salpique por cima a muçarela ralada e leve ao forno a 175 °C por 15 minutos. Quando retirar do forno, quebre os ovos restantes ao redor da massa e leve novamente ao forno por 12 minutos a 175 °C. Sirva as panquecas e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres