Mousse de milho

Pra quem ama milho até na hora da sobremesa!

4.7

15 avaliações

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Team

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Tempo total 1 hora 50 minutos

Preparação: 45 minutos, Descanso: 1 hora 5 minutos


Ingredientes para 4 pessoas

1 unidade de espiga de milho

120 gramas de cream cheese

8 quadradinhos de chocolate branco

130 gramas de chocolate branco

65 gramas de chantilly

2 c.c. de coco ralado

Corante alimentício amarelo

240 ml de Calda de manga

Corante alimentício marrom


Utensílios de cozinha

Massinha de modelar

Plástico filme


Etapa 1/3

1 unidade de espiga de milho - 130 gramas de chocolate branco - Corante alimentício amarelo

Corte uma espiga de milho ao meio no sentido do comprimento. Cubra um retângulo de massinha de modelar com plástico filme e pressione a metade da espiga de milho por cima, com os grãos virados para baixo. Repita a operação até obter 4 espigas na massinha. Leve ao congelador por 20 minutos, retire, misture o chocolate branco derretido com o corante amarelo e despeje nas formas de massinha, sem remover o plástico filme. Cubra toda a superfície, retirando o excesso de chocolate. Leve à geladeira e deixe esfriar.

Etapa 2/3

120 gramas de cream cheese - 65 gramas de chantilly - 240 ml de Calda de manga

Misture o chocolate branco restante com cream cheese e o chantilly, fazendo uma mousse. Disponha uma camada dela no fundo de cada forma. Adicione uma camada de calda de manga e finalize com mais mousse de chocolate branco. Leve ao freezer por 30 minutos.

Etapa 3/3

8 quadradinhos de chocolate branco - 2 c.c. de coco ralado - Corante alimentício marrom

Desenforme o milho dos moldes de massinha, coloque em um prato e retire o plástico filme. Decore com pedaços de chocolate branco para imitar manteiga, polvilhe com coco ralado e passe um pouco de corante marrom nos grãos, para fingir que o milho está tostado. Sirva e bom apetite!

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