Torta zebrada

Name: Torta zebrada
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 150 chocolate amargo; 24 biscoitos de champanhe; 100 gotas de chocolate; 350 creme de leite; 200 mascarpone; 50 açúcar de confeiteiro; 150 chocolate branco; café

A sobremesa decidiu partir para um safari

4.5

20 avaliações

Equipe

Chefclub

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Eu fiz esta receita

Tempo total : 1 h

Preparo : 30 min, Descanso : 30 min

Ingredientes para 6 pessoas

150 chocolate amargo

24 biscoitos de champanhe

100 gotas de chocolate

350 creme de leite

200 mascarpone

50 açúcar de confeiteiro

150 chocolate branco

café

Etapa 1/2

Derreta o chocolate amargo, despeje em uma assadeira coberta com papel manteiga, espalhe sobre toda a superfície e coloque sobre ele 3 fileiras de biscoitos champanhe. Borrife os biscoitos com café, achate o centro com uma colher de chá e salpique por cima gotas de chocolate. Faça um chantilly batendo o creme de leite, o mascarpone e o açúcar de confeiteiro e utilize-o para cobrir os biscoitos. Faça 2 retângulos com o chantilly sobre os biscoitos, formando duas bases de torta de bolacha coberta de chantilly. Coloque uma delas em um prato seguido da segunda por cima, como mostra o vídeo.

Etapa 2/2

Despeje o chocolate amargo e o chocolate branco derretidos em uma assadeira, espalhe-os por toda a superfície e use um pente para desenhar linhas, como mostra o vídeo. Leve-os à geladeira por 30 minutos e coloque um sobre o outro, para fazer uma grande placa de chocolate branco e amargo. Corte um retângulo de chocolate, coloque sobre a torta e divirta-se!

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