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Torta zebrada
A sobremesa decidiu partir para um safari
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h
Preparo : 30 min, Descanso : 30 min
Ingredientes para 6 pessoas
150 grama chocolate amargo
24 biscoitos de champanhe
100 grama gotas de chocolate
350 ml de creme de leite
200 grama mascarpone
50 grama açúcar de confeiteiro
150 grama chocolate branco
café
Etapa 1/2
Derreta o chocolate amargo, despeje em uma assadeira coberta com papel manteiga, espalhe sobre toda a superfície e coloque sobre ele 3 fileiras de biscoitos champanhe. Borrife os biscoitos com café, achate o centro com uma colher de chá e salpique por cima gotas de chocolate. Faça um chantilly batendo o creme de leite, o mascarpone e o açúcar de confeiteiro e utilize-o para cobrir os biscoitos. Faça 2 retângulos com o chantilly sobre os biscoitos, formando duas bases de torta de bolacha coberta de chantilly. Coloque uma delas em um prato seguido da segunda por cima, como mostra o vídeo.
Etapa 2/2
Despeje o chocolate amargo e o chocolate branco derretidos em uma assadeira, espalhe-os por toda a superfície e use um pente para desenhar linhas, como mostra o vídeo. Leve-os à geladeira por 30 minutos e coloque um sobre o outro, para fazer uma grande placa de chocolate branco e amargo. Corte um retângulo de chocolate, coloque sobre a torta e divirta-se!
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