Sobremesa chic e elegante

Trazendo um toque de luxo à sua mesa de jantar

4.4

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Chefclub

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Tempo total 1 hora 30 minutos

Preparação: 30 minutos, Descanso: 1 hora


Ingredientes para 4 pessoas

Corante alimentício azul

Xarope de glucose

Bolo

Pasta americana branca

Corante alimentício branco

Glitter comestível dourado

Glaçagem

Água

Vodka

Folhas de arroz

Xarope de curaçau blue

Espumante


Etapa 1/4

Corante alimentício azul - Corante alimentício branco - Água - Folhas de arroz

Cubra as folhas de arroz com corante azul e corante branco, como mostra o vídeo. Amasse-as e prenda com pregadores de roupa, para que sequem e pareçam lenços amassados. Coloque sobre um prato e deixe endurecer.

Etapa 2/4

Xarope de glucose - Glitter comestível dourado - Vodka - Xarope de curaçau blue - Espumante

Mergulhe a boca de uma taça em xarope de glucose, seguido de no glitter comestível dourado. Repita a operação até obter 4 taças e reserve. Prepare o coquetel azul, misturando vodka, curaçau Blue e um pouco de espumante. Coloque o coquetel nas taças.

Etapa 3/4

Bolo - Glaçagem

Faça um bolo de sua preferência e asse-o em uma forma de pão, para ficar retangular. Corte-o ao meio, no sentido horizontal, e recheie com glaçagem. Coloque a segunda parte por cima, para fazer uma torre (como mostra o vídeo) e cubra toda a superfície com glaçagem. Envelope o bolo com pasta americana azul claro e recorte o excesso de massa.

Etapa 4/4

Pasta americana branca

Com pasta americana branca, faça uma pequena trança e disponha na parte da frente do bolo. Coloque um pouco mais de glaçagem sobre o bolo, fazendo movimentos zigue-zague e leve à geladeira para endurecer. Retire da geladeira e disponha as folhas de arroz colorida por cima, como mostra o vídeo. Sirva com os coquetéis azuis e tenha um momento chic e elegante com essa receita!

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