Bolinho de frutas & drink de cerveja

Name: Bolinho de frutas & drink de cerveja
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 160 gramas de manteiga; 3 unidades de cerveja; 190 ml de creme de leite; 1 unidade de limão; 200 gramas de açúcar refinado; 3 caixas de suco de laranja; 100 gramas de mascarpone; Sal; 6 unidades de ovo; 4 c.s. de tequila; 2 c.c. de açúcar de confeiteiro; 230 gramas de farinha; 1 c.s. de xarope de groselha; Corante alimentício amarelo; 3 c.c. de fermento em pó; Frutas vermelhas; Corante alimentício laranja; Corante vermelho

Uma combinação completa para começar a noite

4.6

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Team

Chefclub

Tempo total 25 minutos

Preparação: 5 minutos, Cozimento: 20 minutos

Ingredientes para 5 pessoas

160 gramas de manteiga

3 unidades de cerveja

190 ml de creme de leite

1 unidade de limão

200 gramas de açúcar refinado

3 caixas de suco de laranja

100 gramas de mascarpone

Sal

6 unidades de ovo

4 c.s. de tequila

2 c.c. de açúcar de confeiteiro

230 gramas de farinha

1 c.s. de xarope de groselha

Corante alimentício amarelo

3 c.c. de fermento em pó

Frutas vermelhas

Corante alimentício laranja

Corante vermelho

Utensílios de cozinha

Saco de confeiteiro

caixinha de suco

Etapa 1/4

160 gramas de manteiga - 200 gramas de açúcar refinado - 6 unidades de ovo - 230 gramas de farinha - 3 c.c. de fermento em pó

Faça o pão de ló batendo a manteiga amolecida e o açúcar juntos. Adicione os ovos e continue batendo. Adicione a farinha e o fermento. Despeje nas caixinhas de suco vazias e leve ao forno a 160ºC por 20 minutos. Desenforme e corte para ter retângulos perfeitos.

Etapa 2/4

3 unidades de cerveja - 3 caixas de suco de laranja - 4 c.s. de tequila - 1 c.s. de xarope de groselha - Frutas vermelhas

Faça o coquetel colocando metade da cerveja em uma panela, deixando a outra metade nas garrafas. Adicione suco de laranja, tequila e xarope de groselha nas garrafas de cerveja. Na panela, coloque algumas frutas vermelhas, tequila e um pouco de suco de laranja e deixe reduzir.

Etapa 3/4

190 ml de creme de leite - 100 gramas de mascarpone - 2 c.c. de açúcar de confeiteiro - Corante alimentício amarelo - Corante alimentício laranja - Corante vermelho

Molhe os bolos com a calda de coquetel. Bata o creme de leite, o mascarpone e o açúcar de confeiteiro para fazer um chantilly. Coloque em um saco de confeiteiro e adicione 3 pontos de cada corante alimentício. Espalhe sobre os bolos e decore com frutas vermelhas.

Etapa 4/4

1 unidade de limão - Sal

Esfregue limão ao redor da boca das garrafas e polvilhe com sal. Adicione uma fatia de limão para decorar, sirva com os bolos e bom apetite!

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