Tortinha de sorvete

Coberta por uma chuva de chocolate!



Tempo total 35 minutos

Preparação: 25 minutos, Cozimento: 10 minutos

Ingredientes para 3 pessoas

5 ml de leite

20 g de manteiga

1 c.c. de açúcar

40 g de farinha

1 ovo

170 g de chocolate ao leite

1 pote de sorvete de baunilha Chefclub

100 g de amêndoas trituradas

Óleo

Sal


Utensílios de cozinha

1 escumadeira

1 saco de confeiteiro


Etapa 1/3

Para a massa de carolina (também conhecida como massa de bombas): em uma panela, misture o leite, 5 ml de água, manteiga, açúcar e uma pitada de sal. Deixe ferver, acrescente a farinha e continue mexendo bem. Retire do fogo e adicione o ovo, sem parar de mexer, até que a massa fique pronta.

Etapa 2/3

Coloque a massa de carolinas em um saco de confeiteiro e desenhe uma renda na parte de trás da escumadeira. Mergulhe a escumadeira no óleo quente, faça o mesmo desenho do outro lado e frite. Delicadamente, retire as flores de massa de carolina da escumadeira e coloque-as em um prato. Repita a operação até obter 6 flores de massa.

Etapa 3/3

Derreta o chocolate ao leite e despeje em um prato. Desenforme o sorvete de baunilha do seu pote e passe no chocolate ao leite e nas amêndoas trituradas, respectivamente. Corte o sorvete em 3 tiras e coloque cada uma sobre uma flor de massa de carolina. Cubra tudo com as outras 3 flores de massa, despeje o restante do chocolate ao leite derretido por cima e bom apetite!