Rolo de dia dos namorados

A omelete picante com corações de ovo

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Tempo total 20 minutos

Ingredientes para 2 pessoas

70 g de manteiga derretida

2 c.s. de farinha

250 ml de leite

9 fatias de pão de forma

4 fatias de presunto

200g de queijo ralado

8 ovos

Sal e pimenta


Utensílios de cozinha

1 embalagem vazia de Pringles©

Papel alumínio

Plástico filme

Papel manteiga


Etapa 1/4

Para o molho branco (béchamel): derreta 25g de manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa bem. Vá adicionando o leite aos poucos, sem parar de mexer, até que o molho engrosse. Reserve.

Etapa 2/4

Disponha as fatias de pão de forma em três linhas sobre o papel filme, sobrepondo-as delicadamente. Cubra-as com um pano de prato limpo e achate-as, com o auxílio de uma frigideira. Pincele-as com manteiga derretida, adicione o presunto ao centro e espalhe o molho béchamel e o queijo derretido por cima. Adicione o sal e a pimenta. Faça um rocambole com o auxílio do plástico filme e feche bem, prendendo as extremidades. Leve à geladeira por 1h. Ao retirar da geladeira, pincele o rocambole com manteiga derretida e leve à frigideira para dourar de todos os lados.

Etapa 3/4

Separe as gemas e as claras dos ovos e reserve. Misture as gemas dos ovos e derrame a metade em um cone feito com papel manteiga. Corte a ponta e utilize-o para desenhar 20 pequenos corações sobre a frigideira. Adicione ¾ de clara por cima. Quando estiverem cozidas, adicione o rolo de pão no centro da frigideira e enrole-o com a omelete. Coloque em um prato para servir.

Etapa 4/4

Corte a embalagem de Pringles© para fazer dois cortadores redondos e cubra-os com papel alumínio. Coloque os cortadores sobre a frigideira e desenhe um coração com a gema do ovo ao centro. Cubra com a clara e salpique de queijo ralado. Desenforme e coloque os discos de ovo em cada ponta do rocambole, para cobrir. Sirva com uma salada e bom apetite!