Poulet curry coco

Name: Poulet curry coco
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 225 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 300 gramme blanc de poulet; 1,5 c. à s. sel, sucre, ail semoule, poivre, curry; 1 c. à s. huile d’olive; 1 pièce oignon; 4 gousse ail; 5 c. à s. sauce tomate; 200 ml lait de coco; 3 feuille coriandre

Une super idée de dîner !

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 3 h 45

Préparation : 30 min, Cuisson : 15 min, Repos : 3 h

Description

Avec (beaucoup) de retard, je vous dévoile enfin ma recette de poulet curry coco. Moi qui raffole de poulet et d’épices, ce plat est juste parfait 😁😍.

Ingrédients pour 2 personnes

300 gramme blanc de poulet

1,5 c. à s. sel, sucre, ail semoule, poivre, curry

1 c. à s. huile d’olive

1 pièce oignon

4 gousse ail

5 c. à s. sauce tomate

200 ml lait de coco

3 feuille coriandre

Étape 1/3

Laver et couper vos blancs de poulet en morceaux. Mariner votre poulet avec du sel, du poivre, un peu de sucre, de l’ail semoule, du curry et un filet d’huile d’olive. Laisser reposer pendant au moins 2 heures, tout une nuit serait meilleur.

Étape 2/3

Émincer l’oignon et l’ail en petit dés et les faire revenir dans un filet d’huile d’olive dans votre poêle. Saler et poivrer puis ajouter les morceaux de poulet. Une fois le poulet cuit, ajouter la sauce tomate et remuer puis ajouter ensuite 4 cuillères à soupe de curry. Ajouter le lait de coco et remuer, laisser épaissir.

Étape 3/3

Ciseler de la coriandre et ajouter-en dans la préparation, en garder également pour la décoration. Servir avec du riz blanc parfumé et déguster, bon appétit !

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