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Ratatouille classique maison
Ratatouilles
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Je vous partage aujourd'hui ma recette de ratatouille.
Étape 1/4
Je vous expliquais que pour réussir une bonne ratatouille, il faut éviter de mettre tous les légumes en même temps dans le fait-tout.
Pour ma part, je fais les oignons (1 gros ou 2 petits).
Étape 2/4
Quand les oignons sont translucides, j'ajoute les poivrons (3).
Étape 3/4
Quand les poivrons sont mois, j'ajoute l'aubergine puis 2 verres d'eau.
Étape 4/4
Vers la fin, j'ajoute les courgettes avec la peau (2 petites ou 1 grosse) et de l'ail (2 à 3).
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