Pasta petits pois, champignons et burrata crémeuse

Name: Pasta petits pois, champignons et burrata crémeuse
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Total time: 18 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 piece burrata; 100 gramme pecorino fraîchement; 5 piece champignon; 200 gramme petits pois; 150 gramme pâtes coquillage; 1 poignée feuilles de basilic; 1 poignée roquette; 1 gousse ail pressée; 5 piece tomates cerises coupées en deux; 1 piece oignon coupé en 4; pm sel et poivre; 1 c. à c. flocons de pili-pili

Une recette facile et rapide

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

Pasta petits pois, champignons et burrata crémeuse

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Temps total : 18 min

Préparation : 3 min, Cuisson : 15 min

Description

Comment cuisines-tu les petits pois ?

Ingrédients pour 2 personnes

1 burrata

100 g de pecorino fraîchement

5 champignon

200 g de petits pois

150 g de pâtes coquillage

1 poignée feuilles de basilic

1 poignée roquette

1 gousse ail pressée

5 tomates cerises coupées en deux

1 oignon coupé en 4

sel et poivre

1 c. à c. de flocons de pili-pili

Étape 1/2

Dans une poêle huilée, faire revenir l'ail, l'oignon et le pili-pili 3 min. Ajouter les lamelles de champignons, cuire 5 min. Incorporer les petits pois, poursuivre la cuisson 5 min. Assaisonner en sel et poivre. Cuire les pâtes (garder une louche d'eau de cuisson).

Étape 2/2

Ajouter les pâtes aux légumes, incorporer les tomates cerise, le pecorino, la roquette et l'eau de cuisson. Mélanger bien. Disposer les pâtes dans un plat, ajouter la boule de burrata au centre, du basilic ciselé et un trait d'huile d'olive.

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