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Pâtes au pesto brocolis et noisettes
Recette de Pâtes au pesto brocolis et noisettes
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min
Description
Moi qui adore les noisettes, je trouve qu’elles se marient super bien avec les brocolis.
Ingrédients pour 3 personnes
1 pincée poivre
2 échalote
0,5 oignon
1 c. à c. de sel
8 feuille basilic
50 g de noisettes
100 g de mozzarella
1 verre crème fraîche
150 g de fusilli
1 filet huile
150 g de brocolis cuit
20 g de levure maltée
30 g de noisettes
60 ml d'huile de noisette
Étape 1/6
Faites cuire vos brocolis.
Mixez les ingrédients du pesto (ajoutez un peu de bouillon de légume pour faciliter le mixage).
Étape 2/6
Dès que le pesto est prêt , faites revenir dans une poêle l’oignon et les échalotes avec un filet d’huile.
Étape 3/6
Ajoutez les noisettes coupées en deux pour les faire torréfier.
Étape 4/6
Faites cuire vos pâtes selon les indications du paquet.
Étape 5/6
Ajoutez les pâtes et le pesto de broccoli dans la poêle.
Étape 6/6
Mélangez et ajoutez un peu de bouillon ou de crème (selon vos préférences) pour allonger la sauce.
Ajoutez enfin la mozzarella.
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