Pâtes au pesto de brocolis

Name: Pâtes au pesto de brocolis
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 tranche coppa; 1 gousse ail pressée; 250 gramme brocolis cuit; 15 feuille basilic; pm sel et poivre; 10 c. à s. huile d'olive; 50 gramme parmesan; 200 gramme pâtes; 1 c. à s. pignons de pin

Une recette facile et rapide

4.8

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 15 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min

Description

As-tu déjà testé le pesto de brocolis ?

Ingrédients pour 2 personnes

2 tranche coppa

1 gousse ail pressée

250 g de brocolis cuit

15 feuille basilic

sel et poivre

10 c. à s. d'huile d'olive

50 g de parmesan

200 g de pâtes

1 c. à s. de pignons de pin

Étape 1/2

Dans une poêle, faire dorer les tranches de coppa. Réserver. Dans le bol du mixeur, mettre le brocoli avec l'ail, les pignons, le basilic et le fromage. Mixer par à coups puis verser en deux fois de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Si le pesto est épais, vous pouvez le diluer avec une à deux louches d'eau de cuisson des pâtes. Cuire les pâtes.

Étape 2/2

Mélanger les pâtes cuitent avec le pesto, servir avec du parmesan râpé et des chips de coppa.

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