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Moelleux au chocolat à la courgette et aux noix
Fondant
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Team
Chefclub
Temps total : 35 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min
Description
Très célèbre, le moelleux qu'apporte la courgette et la compote de pomme dans un gâteau n'est plus à prouver !
Étape 1/6
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde, puis le laisser tiédir.
.
Étape 2/6
Laver, éplucher et couper la courgette en lamelles.
Dans un blender, déposer les lamelles de courgette, les œufs, la compote de pomme et le lait.
Étape 3/6
Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Dans un saladier, déposer la maïzena, la poudre de cacao, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel.
Étape 4/6
Ajouter la mousse de courgette et le chocolat fondu.
Bien mélanger au fouet.
Étape 5/6
Ajouter les noix de pécan concassées et les pépites de chocolat.
Étape 6/6
Verser la préparation dans un moule (ici en silicone de 20 cm) et enfourner à 180°C pour 20 minutes (très fondant) ou 25 minutes (fondant).
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